Полуфабрикаты ручной работы – домашние котлеты, пельмени, манты в Уфе

Домашние полуфабрикаты в кафе «Альпийский» (г. Уфа, Альпийский переулок, 1) – это возможность всегда иметь под рукой вкусные и натуральные продукты для быстрого обеда или ужина. Мы готовим полуфабрикаты вручную, используя свежее мясо, птицу, овощи и только натуральные ингредиенты. Никаких усилителей вкуса, консервантов и сои – только домашняя рецептура.

Наши полуфабрикаты

Котлеты и биточки:

Котлета по-домашнему (говядина + свинина, с луком и яйцом)
Котлета куриная (филе с зеленью)
Котлета рыбная (из филе минтая или хека)
Биточки мясные с подливкой (можно замороженные, с соусом в отдельном контейнере)
Шницель куриный

Пельмени, манты, вареники:

Пельмени домашние (говядина+свинина, классические)
Пельмени с курицей
Манты с мясом и тыквой (или классические)
Вареники с картофелем и луком
Вареники с творогом
Хинкали (по желанию – уточняйте)

Чебуреки и пирожки:

Чебуреки с мясом (говядина+свинина)
Чебуреки с сыром
Чебуреки с картофелем и грибами
Пирожки жареные с мясом, капустой, яйцом и луком

Фарш и тесто:

Фарш домашний (свинина+говядина) – для котлет, пельменей, голубцов
Фарш куриный
Тесто дрожжевое (для пирожков, беляшей, кулебяк)
Тесто слоёное (для чебуреков, самсы, выпечки)

Другие полуфабрикаты:

Голубцы с мясом и рисом (замороженные или варёные)
Перец фаршированный (мясом и рисом, замороженный)
Зразы картофельные с мясом (или с грибами)
Блины с мясом, творогом, грибами, икрой из кабачков

Цены на полуфабрикаты

Ориентировочные цены (точные уточняйте по телефону):

Котлеты (за 1 шт.) – от 60 до 100 руб.
Котлеты в замороженном виде (упаковка 6-8 шт.) – от 350 до 600 руб.
Пельмени домашние (за 1 кг) – от 450 руб.
Манты (за 1 шт.) – от 80 руб.
Вареники (за 1 кг) – от 350 руб.
Чебуреки (за 1 шт.) – от 120 руб.
Фарш (за 1 кг) – от 450 руб.
Тесто (за 0,5 кг) – от 100 руб.

Полуфабрикаты продаются как в сыром (замороженном) виде, так и в готовом (варёном, жареном) – уточняйте при заказе.

Как заказать полуфабрикаты

Вы можете купить полуфабрикаты:

С собой (охлаждённые или замороженные, упакованные в контейнеры/пакеты).
С доставкой в пределах Уфы (минимальная сумма заказа – уточните по телефону).
На заказ (крупные партии для банкетов, кафе, домашнего хранения).

Преимущества наших полуфабрикатов

Только свежее мясо – никакой сои, заменителей, усилителей вкуса.
Ручная лепка – пельмени, манты, чебуреки делаем вручную, не используем пельменные машинки.
Своё тесто – замешиваем сами, без добавок и улучшителей.
Заморозка шоковая – сохраняет вкус и структуру продукта.
Маркировка – на каждой упаковке указана дата изготовления, состав и вес.

Сколько хранятся полуфабрикаты

В холодильнике (0…+4°C) – не более 24 часов.
В морозилке (-18°C) – до 3 месяцев.

Как приготовить наши полуфабрикаты

Пельмени, манты, вареники – варить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут после всплытия.
Котлеты – жарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки (или запекать в духовке).
Чебуреки – жарить во фритюре или на сковороде с большим количеством масла.
Голубцы, фаршированный перец – тушить в соусе (сметана, томат, бульон) 40-50 минут.

Как заказать полуфабрикаты оптом

Если вам нужны полуфабрикаты для кафе, столовой или ресторана – мы готовы обсуждать оптовые поставки. Минимальная партия – от 5 кг одного вида.

Контакты для заказа

Позвоните по телефону +7 (917) 385-36-99 или +7 (927) 313-12-92.
Оставьте заявку на сайте – администратор свяжется с вами в течение 5 минут.
Приезжайте в кафе по адресу: г. Уфа, Альпийский переулок, 1.

Домашние полуфабрикаты в кафе «Альпийский» – это вкус, качество и экономия вашего времени. Берите с собой и готовьте дома любимые блюда из натуральных продуктов. Ждём вас!

Назад в портфолио